ホットケーキミックスでカボチャのカップケーキ
栄養価
- エネルギー
- 302kcal
- 塩分
- 0.6g
- タンパク質
- 5.3g
- 脂質
- 10.2g
- 炭水化物
- 50g
- カルシウム
- 80mg
材料（3人分）
- カボチャ
- 100g
- ホットケーキミックス
- 150g
- 砂糖
- 15g
- 油
- 大さじ1
- 牛乳
- 70ml
- バター
- 大さじ1
作り方
- カボチャを皮ごと一口大に切り、耐熱容器に水50mlと一緒に入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで３分加熱する。
- ホットケーキミックス、砂糖、油、牛乳を混ぜ合わせる。
- ①のカボチャの湯を捨て、皮ごとつぶし、バターを混ぜ合わせる。
- ③を②に加え、よく混ぜる。
- ふくらむので、耐熱の容器（カップ）の半分くらいを目安に④を分け入れる（６個ぐらい）。
- ⑤を１つずつ、600Wの電子レンジで１～２分加熱する（容器の厚みが薄いものは、加熱時間を短くしてください）。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
