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レシピ

かぼすのはちみつ漬けヨーグルト

栄養価

エネルギー
84kcal
塩分
0.1g
タンパク質
3g
脂質
2.5g
炭水化物
13.8g
カルシウム
100mg
マグネシウム
11mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
27μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
13μg
ビタミンC
13mg
食物繊維
0.5g
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材料(1人分

プレーンヨーグルト
80g
かぼすのはちみつ漬け(漬け汁もあわせて)
20g

かぼすのはちみつ漬け(作りやすい分量)

かぼす
4個(約200g)
はちみつ
400ml

作り方

  1. かぼすのはちみつ漬けを作る。水洗いしたかぼすを皮ごと5mm幅の薄切りにし、密閉できる容器に並べ、はちみつをかける。半日冷蔵庫におく(冷蔵庫で1週間ほど保存可能)。
  2. ヨーグルトとかぼすのはちみつ漬けを一緒に器に盛る。

※かぼすは皮ごと食べられます。

※かぼすのはちみつ漬けを漬け込む時間は調理時間に含まない。

※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

【提供】管理栄養士・田澤梓

管理栄養士・田澤梓

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。帝京平成大学・日本健康医療専門学校の非常勤講師、中央学院高校野球部の管理栄養士。給食委託会社で13年働き、社員食堂や高齢者福祉施設などで調理、献立作成などを担当。ジムや順天堂大学長距離陸上部での食事相談、国立スポーツ科学センター非常勤専門職員も歴任。

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