アボカドとエビのジェノベーゼ風そうめん
栄養価
- エネルギー
- 587kcal
- 塩分
- 4.8g
- 脂質
- 19.9g
- 炭水化物
- 77.3g
- カルシウム
- 96mg
材料（2人分）
- そうめん
- 2束
- むきエビ（加熱済、冷凍）
- 100g
- アボカド
- 1個
- ジェノベーゼソース
- 大さじ3
- バジル（飾り用）
- 適量
- 粉チーズ
- 大さじ1
作り方
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。
- ゆであがったそうめんはすぐに冷水につけて冷やしておく。
- むきエビは電子レンジで解凍、加熱し、キッチンペーパーで水けをきる。
- アボカドは皮をむいて種を取り、1.5～２cm角に切る。
- ②のそうめんの水けをよくきってボウルに入れ、エビ、アボカド、ジェノベーゼソースを加えて混ぜ合わせる。
- 器に盛り、粉チーズを振ってバジルを飾る。
※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【動画】はコチラ
※1人分材料費280円。
管理栄養士・廣松千愛
管理栄養士、IOC Diploma in Sports Nutrition（国際オリンピック委員会スポーツ栄養ディプロマ）取得。全日本野球協会医科学部会員。プロ野球選手寮の献立作成・調理やBリーグチームの食堂、Jリーグユースチーム管理栄養士を経験。現在はトップアスリートのパーソナルサポートを行うほか、日本代表チームや陸上競技実業団チームの合宿帯同、ジュニア選手への食育などを行う。
