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レシピ

とろろ

栄養価

エネルギー
75kcal
塩分
1.5g
タンパク質
6.1g
脂質
0.6g
炭水化物
11.9g
カルシウム
141mg
マグネシウム
38mg
1.5mg
亜鉛
0.8mg
ビタミンA
63μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
2.1μg
葉酸
27μg
ビタミンC
12mg
食物繊維
1.4g
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材料(2人分

長イモ
1/2本
キュウリ
1本
シソ
4枚
ちりめんじゃこ
大さじ2
しょうゆ
適量

作り方

  1. 長イモは皮をむいて酢水(分量外)にさっとつけ、水けをふいてすりおろす。
  2. キュウリは小口切りにして塩もみし、水けを絞る。シソはせん切りにする。
  3. ①、②、ちりめんじゃこを混ぜ合わせて器に盛り、しょうゆをかける。

【提供】食のスタジオ

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