豚肉とレタスのめんつゆしゃぶしゃぶ
栄養価
- エネルギー
- 236kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 16.7g
- 脂質
- 15.5g
- 炭水化物
- 5.6g
- カルシウム
- 25mg
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
- 160g
- レタス
- 1/2個
- めんつゆ（2倍濃縮）
- 250ml
- 水
- 250ml
作り方
- めんつゆを分量の水で薄め、鍋の深さの半分くらいまで入れる。
- レタスは適当な大きさに手でちぎり、洗う。
- ①を火にかけ、煮立ったら弱火にし、豚肉を入れる。
- 豚肉に火が通ったら、②のレタスを入れてさっと混ぜ、火を止めて器に盛る 。
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。
