はちみつレモントマト
栄養価
- エネルギー
- 49kcal
- タンパク質
- 1g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 12.7g
- カルシウム
- 12mg
材料（2人分）
- ミニトマト
- 200g
- はちみつ
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ2
- カットレモン（好みで）
- 適量
作り方
- ミニトマトは洗ってヘタをとり、包丁で切れ目を入れる。
- 鍋に湯を沸かし、ミニトマトをさっとくぐらせ、ボウルに入れた氷水の中で皮をむく。
- 別のボウルにはちみつとレモン汁を入れて混ぜ、②を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
※好みでカットレモンを入れる。
※一晩漬け込むとさらに味がなじむ。
※冷やす時間は調理時間に含まない。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
管理栄養士・金子香織
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）強化スタッフ（ゴルフ、医科学）、彩の国スポーツ推進パートナー。ラグビーでは日本代表をはじめトップリーグ、大学、高校、デフラグビーをサポート。国立スポーツ科学センターや専門学校教員、大学教員として働きながらアスリートの栄養サポートやジュニア選手の食育活動を行い、現在は日本ゴルフ協会強化スタッフとして育成強化にも携わる。
