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レシピ

筋力アップに鶏うまカンタン照り焼き

栄養価

エネルギー
381kcal
塩分
1.9g
タンパク質
27.3g
脂質
22.7g
炭水化物
12.8g
カルシウム
13mg
マグネシウム
37.3mg
1.1mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンA
43.3μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.56mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
0.46μg
葉酸
16.7μg
ビタミンC
2.7mg
食物繊維
0.17g
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材料(1人分

鶏むね肉
70g
鶏もも肉
70g
薄力粉
小さじ2強
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
赤唐辛子(鷹の爪)
適量
2g
ゴマ油
4g

作り方

  1. 鶏むね肉と鶏もも肉は一口大に切り、薄力粉をよくまぶす。
  2. フライパンに油と赤唐辛子を入れて熱し、①を炒める。火が通ったらみりんとしょうゆを混ぜ合わせて加え、鶏肉にからめる。
  3. 香りづけのゴマ油を加え、全体にからめて器に盛る。

【提供】管理栄養士・山口美佐

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