筋力アップに鶏うまカンタン照り焼き
栄養価
- エネルギー
- 381kcal
- 塩分
- 1.9g
- タンパク質
- 27.3g
- 脂質
- 22.7g
- 炭水化物
- 12.8g
- カルシウム
- 13mg
材料（1人分）
- 鶏むね肉
- 70g
- 鶏もも肉
- 70g
- 薄力粉
- 小さじ2強
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- 赤唐辛子（鷹の爪）
- 適量
- 油
- 2g
- ゴマ油
- 4g
作り方
- 鶏むね肉と鶏もも肉は一口大に切り、薄力粉をよくまぶす。
- フライパンに油と赤唐辛子を入れて熱し、①を炒める。火が通ったらみりんとしょうゆを混ぜ合わせて加え、鶏肉にからめる。
- 香りづけのゴマ油を加え、全体にからめて器に盛る。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
