レシピ

レバー入り卵サラダ

栄養価

エネルギー
172kcal
塩分
0.8g
タンパク質
9.3g
脂質
13.2g
炭水化物
2.1g
カルシウム
28mg
マグネシウム
11mg
2.3mg
亜鉛
1.2mg
ビタミンA
2177μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.49mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
7.1μg
葉酸
218μg
ビタミンC
3mg
  1. もっと見る

材料(1人分

1個
マヨネーズ
大さじ1弱
鶏レバーのショウガ煮(市販)
2片

作り方

  1. 卵は沸騰した湯に入れて15分ゆでる。
  2. 殻をむき、白身はみじん切りにする(ボウルの中でフォークでつぶしてもOK)。
  3. 鶏レバーのショウガ煮は包丁の腹で一度つぶし、細かく刻む。
  4. ボウルに全ての材料を入れ、マヨネーズであえる。

【提供】KAGOSHIMA食×スポーツ/管理栄養士・田畑綾美

  1. 新着レシピ一覧