栄養価
- エネルギー
- 261kcal
- 塩分
- 1.9g
- タンパク質
- 15.9g
- 脂質
- 19.4g
- 炭水化物
- 4.6g
- カルシウム
- 17mg
- マグネシウム
- 34mg
- 鉄
- 1.3mg
- 亜鉛
- 3.1mg
- ビタミンA
- 29μg
- ビタミンD
- 0.4μg
- ビタミンE
- 0.7mg
- ビタミンB1
- 0.12mg
- ビタミンB2
- 0.21mg
- ビタミンB6
- 0.36mg
- ビタミンB12
- 0.9μg
- 葉酸
- 35μg
- ビタミンC
- 5mg
- 食物繊維
- 1.8g
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材料（2人分）
- 生シイタケ
- 2枚
- ニラ
- 1/5束
- 牛切り落とし肉
- 150g
- おろしニンニク
- 少々
- 豆板醤
- 小さじ1/3
- 豆モヤシ
- 50g
- ゴマ油
- 小さじ2
Ａ
- 鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1
- 水
- 300ml
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩、コショウ
- 各少々
- 白すりゴマ
- 小さじ1
作り方
- シイタケは石づきを取って薄切り、ニラはざく切りにする。
- 鍋にゴマ油を熱し、牛肉、おろしニンニク、豆板醤を炒める。色が変わったら①、豆モヤシを加えてさっと炒め合わせ、Ａを加えて煮る。
【提供】食のスタジオ
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