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レシピ

ピリ辛ツナネギそうめん

栄養価

エネルギー
508kcal
塩分
3.1g
タンパク質
18.4g
脂質
18.4g
炭水化物
64.3g
カルシウム
46mg
マグネシウム
48mg
1.4mg
亜鉛
0.7mg
ビタミンA
93μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
3.2mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.23mg
ビタミンB12
0.6μg
葉酸
46μg
ビタミンC
11mg
食物繊維
2.8g
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材料(2人分

そうめん
3束
細ネギ
1/2束
ネギ
1/2本
ゴマ油
大さじ1
ツナ(缶詰)
100g
黒酢(または酢)
大さじ2

しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
おろしニンニク
小さじ1
粉唐辛子
小さじ1

作り方

  1. そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、冷水にさらしてザルにあげ、しっかりと水けをきる。
  2. 細ネギは小口切り、ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
  3. フライパンにゴマ油を熱し、①、②、ツナを缶汁ごと加えて炒める。混ぜ合わせたAを加えてなじませ、最後に黒酢を回し入れてさっと炒める。

【提供】食のスタジオ

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