レシピ

簡単野菜スープ

栄養価

エネルギー
227kcal
塩分
2.4g
タンパク質
9.7g
脂質
17.5g
炭水化物
9.6g
カルシウム
43mg
マグネシウム
24mg
0.7mg
亜鉛
1.1mg
ビタミンA
111μg
ビタミンD
1.3μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.15mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
77μg
ビタミンC
40mg
食物繊維
2.5g
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材料(1人分

キャベツ
80g
ニンジン
15g
マイタケ
20g
ウインナー
60g
コンソメ
2.5g
しょうゆ
少々
黒コショウ
少々
130g

作り方

  1. キャベツは大きめのざく切りにする。ニンジンはいちょう切り、マイタケは食べやすくほぐす。ウインナーは半分、もしくは1.5cm厚さの斜め切りにする。
  2. 鍋に水とニンジン、キャベツを入れて煮る。
  3. ニンジンが柔らかくなり、沸騰してきたら、ウインナー、マイタケ、コンソメを入れる。
  4. 少し煮込んだら、しょうゆ、コショウで味を調える。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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