彩り野菜のツナ炒め
栄養価
- エネルギー
- 116kcal
- 塩分
- 0.7g
- タンパク質
- 4.8g
- 脂質
- 9.1g
- 炭水化物
- 4.1g
- カルシウム
- 66mg
材料（1人分）
- チンゲン菜
- 60g
- パプリカ
- 20g
- ニンジン
- 15g
- ツナ缶（油漬け）
- 1/3缶
- オリーブ油
- 小さじ1
- ハーブソルト
- 小さじ1/8
※チンゲン菜とパプリカの代わりに、アスパラガスやピーマン、ホウレン草などでも可。
作り方
- チンゲン菜、パプリカ、ニンジンを短冊切りにする。
- フライパンにオリーブ油をひき、まずチンゲン菜の固い部分とニンジンを炒める。
- チンゲン菜の葉先、パプリカ、ツナ缶を加え、さらに炒める。
- ハーブソルトで味を調える。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
