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レシピ

炊飯器を使ったリンゴのパンケーキ

栄養価

エネルギー
151kcal
タンパク質
4g
脂質
3.6g
炭水化物
26.4g
カルシウム
54.5mg
マグネシウム
7.8mg
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
23.8μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB2
0.1mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
8.3μg
ビタミンC
2.2mg
食物繊維
1.1g
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材料(1台分

リンゴ
200g
ホットケーキミックス
150g
M1個
牛乳
130g
はちみつ
10g
オリーブ油
5g

作り方

  1. リンゴは洗って薄いくし形切りにし、はちみつ少々を混ぜる。
  2. ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳、はちみつを入れて混ぜる。
  3. 炊飯器の内釜にオリーブ油をぬり、底にリンゴを敷き詰める。
  4. リンゴを並べ終えたら②を入れ、台の上に何度か落として空気抜きをする(空気が入っていると、出来上がりに空洞ができる)。
  5. 炊飯器のスイッチを入れる。
  6. 炊飯が終わったらふたを開け、竹串などで焼け具合を確認し、まだ焼けていない場合は再度炊飯する。焼けていたら取り出し、食べやすく切り分ける。

※機種によっては作れない場合もあるので、各ご家庭で確認してください。

※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。

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