災害用保存食を使った炊き込みご飯
栄養価
- エネルギー
- 650kcal
- 塩分
- 1.5g
- タンパク質
- 13.8g
- 脂質
- 6.2g
- 炭水化物
- 129.2g
- カルシウム
- 15mg
材料（作りやすい分量）
- 米
- 3合
A
- 味付けエノキタケの瓶詰（なめたけ）
- 1瓶
- ツナ缶（マグロ油漬けフレーク）
- 1缶
作り方
- 米をといで炊飯器の内釜に入れ、Ａを汁ごと加え、3合の目盛りに合わせて水を加える。
- 炊飯器に内釜をセットし、普通に炊く。
- 炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛る。おにぎりにしても◎。
※時間に余裕がある場合は、ニンジンの千切り、シメジなどを加えて炊いたり、盛り付けたところに、刻みノリやネギ、ミツバなどを散らしてアレンジしてください。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
