あさりの佃煮
栄養価
- エネルギー
- 97.5kcal
- 塩分
- 3.3g
- タンパク質
- 5g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
- 15.3g
- カルシウム
- 44.5mg
材料（2人分）
- アサリ(むき身)
- 120g
- ショウガ
- 10g
Ａ
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒、しょうゆ
- 各大さじ2と1/2
- みりん
- 大さじ1
作り方
- アサリはボウルに張った塩水に入れてふり洗いし、水でさっと洗って水けをきる。
- ショウガはせん切りにする。
- 小鍋にＡ、②を入れて火にかけ、沸騰したら①を加える。再び沸騰したらアクを取り、弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。
- ③のふたをはずし、汁けが少なくなるまで混ぜながら煮詰める。
