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レシピ

山菜ごはん

栄養価

エネルギー
563kcal
塩分
2.1g
タンパク質
11.4g
脂質
1.5g
炭水化物
119.9g
カルシウム
45mg
マグネシウム
55mg
1.9mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンA
13μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
0.14mg
ビタミンB2
0.1mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
54μg
食物繊維
3.8g
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材料(2人分

2合
山菜(水煮)
200g

だし汁
360ml
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 米は炊く30分前にといでザルにあげ、水けをきっておく。
  2. 炊飯器の内釜に①、水けをきった山菜、Aを入れて炊く。炊き上がって蒸らしたら、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

【提供】食のスタジオ

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