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レシピ

レモンのはちみつ漬け

栄養価

エネルギー
46kcal
塩分
0.1g
タンパク質
0.2g
脂質
0.1g
炭水化物
12.1g
カルシウム
13mg
マグネシウム
2mg
0.1mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.1mg
葉酸
6μg
ビタミンC
20mg
食物繊維
1g
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材料(作りやすい分量

レモン
1個
はちみつ
100g

作り方

  1. レモンは良く洗い、水けをふき、薄くスライスする。
  2. 密封容器に①のレモンとはちみつを交互に入れ、はちみつを行き渡らせる。ふたをして冷蔵庫に入れる。
  3. 30分ほどしたら容器をゆすり、再度レモンにはちみつを行き渡らせる。
  4. 2~3時間ほど冷蔵庫に入れておく。

※長く漬けすぎると、苦味が出てくるので注意。

※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士・舘川美貴子

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。

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