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レシピ

レモンのハチミツ漬け

栄養価

エネルギー
46kcal
塩分
0.1g
タンパク質
0.2g
脂質
0.1g
炭水化物
12.1g
カルシウム
13mg
マグネシウム
2mg
0.1mg
亜鉛
0.1mg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.01mg
ビタミンB6
0.1mg
葉酸
6μg
ビタミンC
20mg
食物繊維
1g
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材料(作りやすい分量

レモン
1個
ハチミツ
100g

作り方

  1. レモンは良く洗い、水けをふき、薄くスライスする。
  2. 密封容器に①のレモンとハチミツを交互に入れ、ハチミツをいきわたらせる。ふたをして冷蔵庫に入れる。
  3. 30分ほどしたら、容器をゆすり、再度レモンにハチミツをいきわたらせる。
  4. 2~3時間ほど冷蔵庫に入れておく。

※長く漬けすぎると、苦味が出てくるので注意。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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