レシピ

納豆のアボカドクリチあえ

栄養価

エネルギー
286kcal
塩分
1g
タンパク質
11.3g
脂質
21.7g
炭水化物
14g
カルシウム
68mg
マグネシウム
67mg
2mg
亜鉛
1.4mg
ビタミンA
82μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.41mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
110μg
ビタミンC
20mg
食物繊維
5.9g
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材料(2人分

納豆
2パック
アボカド
1個
クリームチーズ
50g
ラッキョウ
4個
ワサビ
適量
レモン汁
大さじ2
かつお節
1袋
納豆のタレ
2袋
赤ラディッシュスプラウト(好みで)
適量

作り方

  1. アボカド、クリームチーズは形をそろえて1cm角のサイコロ状に切り、アボカドにはレモン汁を回しかける。ラッキョウはみじん切りにする。
  2. ボウルで全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛り、かつお節をのせる。

※好みで赤ラディッシュスプラウトを添えると、彩りが華やかになります。

※水溶性食物繊維が豊富に含まれるアボカドとラッキョウ、納豆の組み合わせは、腸内環境の改善効果が期待できます。

※アボカドには中性脂肪を減らす効果のあるオレイン酸、リノール酸がたっぷり含まれ、発酵食品のクリームチーズは納豆との相性がバツグン。体調を整え、代謝を高めるビタミンとアミノ酸が疲労回復を促します。

【提供】おかめ「納豆サイエンスラボ」

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