春雨の酢の物
栄養価
- エネルギー
- 219kcal
- 塩分
- 3.3g
- タンパク質
- 5g
- 脂質
- 7.8g
- 炭水化物
- 31.1g
- カルシウム
- 40mg
材料（2人分）
- 春雨
- 30g
- キュウリ
- 1/4本
- ニンジン
- 1/4本
- 卵
- 1個
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 小さじ2
Ａ
- 砂糖
- 大さじ3
- 酢
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2
- ゴマ油
- 小さじ1/2
作り方
- 春雨は熱湯に30分ほど浸けて戻し、水けをきってざく切りにする。キュウリ、ニンジンはせん切りにする。
- 卵を溶きほぐして塩を加え、サラダ油を熱したフライパンで薄焼き卵を作る。冷めたら細く切り、錦糸卵を作る。
- 食べる直前に①、②を混ぜ合わせたＡであえる。
