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レシピ

季節のおイモで簡単炊き込みご飯

栄養価

エネルギー
477kcal
塩分
0.8g
タンパク質
7.6g
脂質
1.1g
炭水化物
104.4g
カルシウム
27mg
マグネシウム
42mg
1.3mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
1μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.29mg
葉酸
42μg
ビタミンC
17mg
食物繊維
1.8g
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材料(2人分

1合
サツマイモまたはサトイモ
80g
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. イモを準備する。 サツマイモご飯=サツマイモをよく洗い、汚れているところは取り除き、1~1.5cmの角切りにする。サトイモご飯=皮をむき、一口大に切る。
  2. 米をといで炊飯器に入れる。
  3. 水を目盛りまで合わせ、しょうゆ、みりんの分の水を減らす。
  4. しょうゆ、みりんを加え、軽く混ぜ、イモを加え、炊飯する。

※しょうゆ、みりんの量は好みで加減する。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

※栄養価はサツマイモご飯1人分(300g)を表記。

【提供】静岡スポーツ栄養研究会

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