疲労回復のための食事のポイントは、運動後なるべく早いタイミングで体が失ったものを補うこと。「タンパク質」「鉄」や抗酸化物質などを意識したバランスの良い食事をとることが大切です。

でも、練習後の疲れた体で手の込んだものを作るのは大変ですよね。そこで刺身などの生魚を使い、火を使わずに作れる「マグロとサーモンの海鮮ちらし寿司」はいかがでしょう。

管理栄養士・石村智子先生のレクチャーの下、帝京大学準硬式野球部のマネージャー、中野翔太さんが挑戦します。