今回は、アミノ酸スコア100の鶏肉を使った「サラダチキンと彩り野菜の冷やし中華」を作ってみましょう。サラダチキンはご自宅でも簡単に作れます。低脂肪の鶏むね肉をぱさつかせないよう、食べやすく仕上げるコツもお伝えしています。

麺にたくさんの彩り豊かな食材をトッピングすることで、1品で「基本の食事」が整います。サラダチキンは作り置きして、様々な料理に活用してください。