ギョーザの皮ココットキッシュ風

◆主な材料（2人分）
ギョーザの皮…3枚
ウインナー…3本
ピーマン…1個
ピザ用チーズ…大さじ1

A
卵…1個
牛乳…大さじ1
塩、コショウ…各少々

◆作り方
お弁当用のアルミカップを用意し、ギョーザの皮を入れる（もしアルミカップが薄くて安定しないようなら、何枚か重ねると良い）。

ウインナーは小口切りに、ピーマンは小さな乱切りにする。チーズと一緒にそれぞれのカップに入れる。

Aをよく混ぜてカップに注ぐ。

トースターで8分ほどこんがりと焼く。串を刺して卵液がついてこなければ出来上がり。上面が焦げるようなら、アルミホイルをかぶせて焼くと良い。

【料理＝石川智佳子、監修・文＝挾本佳代】