＜シューマイうまい（1）＞

子供から大人までみんなが大好きなシューマイ。お弁当のおかずにもなりますし、お父さんのビールのアテにもなります。冷凍食品でもさまざまなシューマイが出て、皆おいしくいただけるようになっています。

でも今日は、手作りシューマイに挑戦してみませんか？

ヒダをつけて包んでいくギョーザよりは、シューマイの方が簡単に包むことができますよ。

おいしさのコツは、ひき肉と調味料を最初によく練ること。そして、具の野菜を入れたら、あまり練らずさっくりと混ぜるようにします。そうすることで、水けが出ず、弾力のある肉だねに仕上がります。

次のページレシピはコチラ