【アスめし検定】うま味成分の「グアニル酸」、何に含まれている?アスめし検定[2020/01/26]【問題】うま味成分の「グアニル酸」は、以下のうちどの食品に含まれているでしょうか。 (1)みそ (2)干しシイタケ (3)海苔 次のページ答えはコチラpage 1/212アスめし検定うま味グアニル酸アスめし検定スポーツ栄養や食にまつわる情報や雑学をクイズ方式で学びましょう。ご自身の知識の確認、お子さまへの食育や家族との会話、お友だちとのコミュニケーションに役立ててはいかがですか。