【答え】（3）1丁（約300g）

木綿豆腐と絹ごし豆腐では、木綿豆腐の方がエネルギー、タンパク質、脂質のいずれも高くなっています。100gあたりの栄養素量は以下の通りです（種類…エネルギー、タンパク質、脂質）。

木綿豆腐　　… 80kcal、 7.0g、 4.9g
絹ごし豆腐　… 62kcal、 5.3g、 3.5g
生揚げ　　　…150kcal、10.7g、11.3g
がんもどき　…228kcal、15.3g、17.8g