【答え】（2）ゆでたブロッコリー

それぞれ100gあたり、レモン果汁には50mg、ゆでたブロッコリーには54mgのビタミンCが含まれています。

ビタミンCは、疲労、夏バテ、睡眠不足などのストレス時に多く必要とされ、鉄の吸収を高めたり、細胞と細胞をつなげるコラーゲンの合成に関与したりしています。水溶性で体に貯めておくことができないため、毎食果物や野菜、イモ類などから補給するようにしましょう。