メロンは低カロリーでカリウム豊富
さて、静岡県はメロンの産地であることはご存じですか？ 静岡県産の温室メロンは、大正末期から栽培が始まり、収穫量、作付面積、出荷量ともに日本一。袋井市では贈答用として有名な「静岡クラウンメロン」を栽培しています。
メロンは濃厚な甘さからカロリーが高いと思われがちですが、水分が多く100gで42kcalと果物の中でも比較的低カロリーです。果物の中でもバナナと同じく、カリウムが豊富です。
カリウムは、細胞の代謝や神経・筋肉に必要不可欠なミネラルで、ナトリウムとともに細胞内の水分や血圧を調節します。
今回は、そのメロンを使った「メロンバーガー」を紹介します。メロンは、そのままでももちろんおいしいのですが、「生ハムメロン」のように、意外にパンやハムなどにも合うのです。ご褒美やお楽しみの補食や朝食にいかがでしょうか。
急に暑くなるこの季節は、まだ体が順応できていません。また、夏に向けた熱中症予防の観点でも、今から水分補給の仕方の確認をしておきましょう。
日本スポーツ協会のHPでも「熱中症を防ごう」の詳細がPDFでダウンロードできますので、ぜひ参考にしてください（https://www.japan-sports.or.jp/medicine/heatstroke/tabid523.html）。
