【回答】管理栄養士・田畑綾美さん
中学1年生ということで、これから成長期に差し掛かる時期かと思います。膝に負担がかかっているのは体重が理由なだけではなく、骨の未成熟も影響しているかもしれません。厳しい練習に耐えるためのエネルギーをしっかりとること、日々の疲れを残さないために栄養を切らさないこと、そして体を丈夫に作ることが、今のためにもこれからのためにもとても大切です。
基本的には3食ともバランス良い食事を心がけ、エネルギーやタンパク質が不足しないようにしましょう。その上で、調理で使用する油の量を抑えたり、食材は脂質の少ない部位を選んだりして、質を落とさないこともポイントです。また、寝ている間に細胞の修復や合成が行われますので、食事に加えて睡眠時間もしっかり確保するように心がけましょう。
参考レシピ：スタミナ納豆
