【回答】管理栄養士・舘川美貴子さん
アレルギー症状があると、代替食品を考えなければなりません。緑黄色野菜、キノコ類が食べられなければ、淡色野菜や海藻類が中心になりますね。キャベツ、モヤシ、ヒジキなどを入れたハンバーグなどにすると、野菜類も食べられてよいのではないでしょうか。試してみてください。
【Ｑ＆Ａ】偏食とアレルギーで食べられない範囲が広すぎます
Ｑ＆Ａ
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