＜ママ特派員・サポーターから＞
野菜がしっかり摂れる、具だくさんスープを紹介します。
体調を整えるビタミン、ミネラルの供給源となる野菜や果物は、大人も子どもも意識的に摂る必要があります。
野菜は1日あたり350gが目標量です。生野菜なら両手のひら1杯分が約120g、加熱野菜なら片手のひら1杯分が約120gが目安です。
忙しい朝でも野菜がしっかり摂れるように、我が家ではスープはいつも具だくさんで作るようにしています。パンはご飯よりも炭水化物の含有量が少ないので、主食がパンのときには、野菜スープにABCパスタを加え、炭水化物量を増やします。ABCパスタスープは小学校給食でも人気のメニューです
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