のらぼう菜の簡単ゴマあえ

◆材料（2人分）
のらぼう菜…100g
塩…少々
★すりゴマ…大さじ2
★砂糖…大さじ1/2
★しょうゆ…大さじ1/2
※ゴマは好みで白、黒どちらを使ってもOKです。

液体の砂糖を使う場合は、製品によって甘さが異なるので調整してください
液体の砂糖を使う場合は、製品によって甘さが異なるので調整してください

◆作り方
❶鍋に湯を沸かし、塩を入れる。のらぼう菜を立てて茎から入れ、30秒ほど待ってから全体を沈めて、1分ゆでる。
❷冷水に取って絞り、3～4cm長さに切る。

❸★を混ぜておいたボウルに、のらぼう菜を入れてあえる。

【ママ特派員＝神奈川県在住・長見恵】