サバの竜田揚げ
栄養価
- エネルギー
- 279kcal
- 塩分
- 3.1g
- タンパク質
- 22.3g
- 脂質
- 15.2g
- 炭水化物
- 8.6g
- カルシウム
- 24mg
材料（2人分）
- サバの切り身
- 2切れ
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- レモン
- 1/4個
Ａ
- 酒
- 大さじ1と1/2
- しょうゆ
- 大さじ2
- おろししょうが
- 小さじ1
作り方
- サバは３～４等分に斜めに切る。Ａをバットで合わせ、サバを入れて15分ほど漬け込む。
- ①のサバの汁けをペーパータオルでしっかり拭き取り、片栗粉をまぶして余分な粉を落とす。
- 170℃に油を熱して②のサバを入れ、浮いてきたら温度を少し上げ、カラッと揚げる。器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
