いろいろ野菜の納豆マヨあえ
栄養価
- エネルギー
- 78kcal
- 塩分
- 0.4g
- タンパク質
- 3.7g
- 脂質
- 5.4g
- 炭水化物
- 5.3g
- カルシウム
- 31mg
材料（作りやすい分量）
- ひきわり納豆（タレは不使用）
- 1パック
- キャベツ
- 80g
- ニンジン
- 40g
- モヤシ
- 1/3袋
- ニラ
- 20g
- マヨネーズ
- 大さじ1強
- しょうゆ
- 大さじ1/3
作り方
- ニンジンは薄切りにし、細かく切る。キャベツ、モヤシ、ニラも細かく切る。
- ①の野菜をさっとゆで、よく水けをしぼる。
- ボウルに納豆を入れてほぐし混ぜ、➁、マヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜる。
※栄養価は1/3量で算出。
KAGOSHIMA食×スポーツ
鹿屋体育大学講師の長島未央子ら鹿児島が拠点の管理栄養士、公認スポーツ栄養士5人が中・高・大学生アスリートのパフォーマンス向上の秘訣を伝える。今村佳代子は鹿児島純心女子大学講師。川口郁子は高校で小児栄養の授業などを担当。田畑綾美、久永まゆみは時短レシピも紹介。鹿児島ならではの情報も。
