餅炒り卵
栄養価
- エネルギー
- 398kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 16.5g
- 脂質
- 13.8g
- 炭水化物
- 52.5g
- カルシウム
- 54mg
材料（1人分）
- 餅
- 2個
- 卵
- 2個
- ネギ（青い部分）
- 5cm
- ゴマ油
- 小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 小さじ1
作り方
- 餅は１～２cm角に切る。
- フライパンにゴマ油を熱し、①の餅を炒める。
- 卵を溶き、めんつゆを入れて混ぜる。
- ➁の餅がやわらかくなったら③を入れ、炒め合わせる。
- 器に盛り、小口切りにしたネギを散らす。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
