栄養価
- エネルギー
- 92kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 2.8g
- 脂質
- 6.8g
- 炭水化物
- 3g
- カルシウム
- 103mg
- マグネシウム
- 38mg
- 鉄
- 2.6mg
- 亜鉛
- 0.5mg
- ビタミンA
- 251μg
- ビタミンE
- 1.1mg
- ビタミンB1
- 0.06mg
- ビタミンB2
- 0.12mg
- ビタミンB6
- 0.14mg
- ビタミンB12
- 15.7μg
- 葉酸
- 61μg
- ビタミンC
- 20mg
- 食物繊維
- 1.2g
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材料（2人分）
- アサリ
- 150g
- 小松菜
- 1/4束
- ニンニク
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1
A
- 白ワインビネガー
- 大さじ2
- 白ワイン
- 大さじ1
- 塩、こしょう
- 各少々
作り方
- アサリは、塩水に浸けて砂出しし、殻をこすり合わせてよく洗う。
- 小松菜はざく切り、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1のアサリを加えてさっと炒め、Aを加えてふたをし、アサリの口が開くまで蒸す。
- 3に小松菜を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
【提供】食のスタジオ
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