アサリと小松菜のにんにくビネガー蒸し
栄養価
- エネルギー
- 92kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 2.8g
- 脂質
- 6.8g
- 炭水化物
- 3g
- カルシウム
- 103mg
材料（2人分）
- アサリ
- 150g
- 小松菜
- 1/4束
- ニンニク
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1
A
- 白ワインビネガー
- 大さじ2
- 白ワイン
- 大さじ1
- 塩、こしょう
- 各少々
作り方
- アサリは、塩水に浸けて砂出しし、殻をこすり合わせてよく洗う。
- 小松菜はざく切り、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら1のアサリを加えてさっと炒め、Aを加えてふたをし、アサリの口が開くまで蒸す。
- 3に小松菜を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
