アジのかば焼き梅ソース
栄養価
- エネルギー
- 169kcal
- 塩分
- 2.4g
- タンパク質
- 17g
- 脂質
- 6.8g
- 炭水化物
- 8.4g
- カルシウム
- 66mg
材料（2人分）
- アジ（3枚おろし）
- 4枚
- 梅干し
- 大1個
- 小麦粉
- 大さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
作り方
- アジに小麦粉をまぶす。
- 中火で熱したフライパンにゴマ油と①を入れ、両面に焼き色をつける。
- 梅干しは種を取り、粗みじん切りにする。
- ➁のフライパンにしょうゆ、みりん、酒、③の梅干しを入れ、ひと煮立ちさせる。
女子アスリート
順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。
