夏野菜のグリルバーベキューソース
栄養価
- エネルギー
- 64kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 2.4g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
- 15g
- カルシウム
- 28mg
材料（1人分）
- ズッキーニ
- 60g
- シメジ
- 20g
- ミニトマト
- 45g
- ケチャップ
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- はちみつ
- 小さじ1/2
作り方
- ズッキーニは１cm程度の厚さの輪切りにする。シメジは食べやすいようにほぐす。ミニトマトはヘタを取って洗う。
- 野菜をオーブンまたはトースターで５分程度グリルする。調味料を合わせ、バーベキューソースを作る。
- グリルした野菜を器に盛り、バーベキューソースをかける。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
