ゆず風味の揚げない大学イモ
栄養価
- エネルギー
- 258kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 1.2g
- 脂質
- 7g
- 炭水化物
- 46.8g
- カルシウム
- 53mg
材料（2人分）
- サツマイモ
- 2～3本（200g）
- はちみつ
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- ゆずしぼり※
- 大さじ1
- 黒ゴマ
- 適量
※「ゆずしぼり」は馬路村農協公式（無塩）。
作り方
- サツマイモは乱切りにし、５分ぐらい水につけてあく抜きをする。
- キッチンペーパーで水けを拭き取り、耐熱容器に入れて電子レンジで３分加熱する。
- フライパンにオリーブ油を引き、やわらかくなったサツマイモを入れる。
- 表面がパリッとしてきたらはちみつをからめ、さらにゆずしぼりを加える。
- 器に盛り、好みで黒ゴマを振る。
※冷凍してもおいしい。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
※栄養価は参考値。
