ささみの梅肉あえ
栄養価
- エネルギー
- 62kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 11.4g
- 脂質
- 0.4g
- 炭水化物
- 2g
- カルシウム
- 11mg
材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 2本
- 塩、酒
- 各少々
- オクラ
- 2本
- 梅干し
- 大1個
Ａ
- しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1/2
- だし汁(または水)
- 大さじ1/2
作り方
- 鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れて塩、酒をふり、ラップをして電子レンジで2分ほど加熱する。熱いうちに細く裂く。
- オクラは塩適量をふり、まな板で転がして板ずりする。熱湯でさっとゆでて冷水にとり、小口切りにする。
- 梅干しは種を取り、包丁でたたいてＡと合わせ、①、②をあえて器に盛る。
