小松菜と油揚げの煮浸し
栄養価
- エネルギー
- 66kcal
- 塩分
- 2.3g
- タンパク質
- 3.3g
- 脂質
- 2.6g
- 炭水化物
- 6.8g
- カルシウム
- 103mg
材料（2人分）
- 小松菜
- 1/2束(100g)
- 油揚げ
- 1/2枚
- だし汁
- 300ml
- 砂糖
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ2
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1と1/2
作り方
- 小松菜は根元を切り落として3cm長さに切る。
- 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、水けをよく切る。縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。
- 鍋にだし汁と油揚げを入れて火にかけ、沸騰したら砂糖、みりん、薄口しょうゆを順に加えて2〜3分煮る。
- ③に小松菜の茎、葉の順に加え、しんなりするまで火を通す。
