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レシピ

ミニトマトとアボカドとモッツァレラチーズのサラダ

栄養価

エネルギー
248kcal
塩分
0.4g
タンパク質
7.5g
脂質
19.9g
炭水化物
11.7g
カルシウム
113mg
マグネシウム
29mg
0.7mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
40μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.6mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.19mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
62μg
ビタミンC
25mg
食物繊維
2.4g
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材料(1人分

ミニトマト
45g
アボカド
50g
モッツァレラチーズ(生)
30g
レモン汁
5g
パセリ粉
少々

A

穀物酢
大さじ1/2
てんさい糖
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
粒マスタード
小さじ1/2強
0.2g
コショウ
少々

作り方

  1. ボウルにAを入れ、合わせておく。
  2. ミニトマトはヘタを取って洗い、水けを拭き、半分に切る。アボカドは皮をむいて一口大に切り、レモン汁を全体にまぶす。
  3. モッツァレラチーズは袋から出し、水けをきる。
  4. ①のボウルに②、③の材料を入れ、軽くあえる。
  5. 器に盛り、パセリをふる。

【提供】管理栄養士・舘川美貴子

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