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レシピ

唐揚げおにぎり

栄養価

エネルギー
260kcal
塩分
1.3g
タンパク質
10g
脂質
5.8g
炭水化物
42.8g
カルシウム
8mg
マグネシウム
19mg
0.5mg
亜鉛
1.3mg
ビタミンA
9μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
11μg
ビタミンC
1mg
食物繊維
1.8g
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材料(2人分

ご飯
200g
唐揚げ
2個
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
ノリ(好みで)
おにぎりサイズ2枚

作り方

  1. 耐熱容器に分量の砂糖、しょうゆ、酒を入れ、電子レンジで軽く加熱する。
  2. ①を唐揚げに絡める。
  3. ラップの上にご飯100gを平らに広げ、②の唐揚げを入れて握る。もう一つも同様に握り、好みでノリを巻く。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】女子アスリート/管理栄養士・上木明子

女子アスリート

順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。

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