レシピ

甘さ控えめ簡単ベイクドチーズケーキ

補食・間食219kcal 50

栄養価

エネルギー
219kcal
塩分
0.3g
タンパク質
3.6g
脂質
17.1g
炭水化物
12g
カルシウム
64mg
マグネシウム
7mg
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
111μg
ビタミンD
0.4μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
7μg
食物繊維
0.1g
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材料(15cm丸型1台分

クリームチーズ
200g
きび砂糖
60g(好みの甘さに調整)
1個
生クリーム
100ml
レモン汁
小さじ2
好きなビスケット
50g
バター
25g

作り方

  1. バターは溶かしておく。材料はすべて室温に戻しておく。
  2. ビスケットをポリ袋などに入れ、麺棒で上からつぶして細かく砕く(フードプロセッサを使ってもOK)。
  3. ②に溶かしたバターをよく混ぜ、なじませたら型に押し付けて敷きつめる。
  4. クリームチーズをボウルに入れて、なめらかにする。
  5. 砂糖、卵、生クリーム、レモン汁を順番に入れ、その都度混ぜてなめらかにする。
  6. ⑤を型に流し、160℃に予熱したオーブンで40分焼く。
  7. 焼けたらオーブンの中で完全に冷まし、冷めたら型ごとラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。

※栄養価は1/8カット分。

※冷やす時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・園部裕美

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