レシピ

サケ茶漬け

栄養価

エネルギー
449kcal
塩分
2.3g
タンパク質
15.9g
脂質
6.8g
炭水化物
77g
カルシウム
53mg
マグネシウム
41mg
0.8mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
33μg
ビタミンD
9.2μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
3μg
葉酸
29μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
3.8g
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材料(1人分

ご飯
200g
塩ザケ
1切れ(30~40g)
豆苗
5g
顆粒和風だし
小さじ1
白ゴマ
小さじ1
みそ
少々
味付けノリ
適量

作り方

  1. ご飯に和風顆粒だしをふりかけ、混ぜて器に入れる。
  2. サケを焼き、身を食べやすくほぐす。骨などがあれば取り除く。
  3. ご飯の上に白ゴマを分量の半分振り、その上に豆苗、ほぐしたサケ、みそをのせ、残りの白ゴマを振る(お弁当として持っていく場合は、この状態でふたをする)。
  4. 食べる直前に熱湯を適量注ぎ、味付けノリを添える。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】KAGOSHIMA食×スポーツ/管理栄養士・久永まゆみ

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