アサリのタイ風茶碗蒸し
栄養価
- エネルギー
- 89kcal
- 塩分
- 1.8g
- タンパク質
- 8.5g
- 脂質
- 5.4g
- 炭水化物
- 0.6g
- カルシウム
- 47mg
材料（2人分）
- アサリ
- 150g
- 卵
- 2個
- 香菜
- 適量
Ａ
- 水
- 200ml
- 塩
- 少々
- ナンプラー、レモン汁
- 各小さじ1
作り方
- アサリは塩水につけて砂出しをし、こすり洗いをする。
- 卵を泡立てないようによく溶きほぐし、Aを混ぜ、ざるでこす。
- 器にアサリを入れて②を注ぎ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で3分、弱火にして12分ほど蒸す。
- 竹串を刺して透明な液が出るようになったら取り出し、ざく切りにした香菜をのせる。
