筋力アップ☆ささみピカタ
栄養価
- エネルギー
- 275kcal
- 塩分
- 0.9g
- タンパク質
- 39.7g
- 脂質
- 10.2g
- 炭水化物
- 2.7g
- カルシウム
- 50mg
材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 6本
- 卵
- 1個
- 粉チーズ
- 小さじ2
- 小麦粉
- 小さじ2
- 塩、コショウ
- 各少々
- オリーブ油
- 小さじ2
作り方
- ささみは筋をとり、筋をとった側の中央に切り込みを入れ、両サイドに観音開きにして肉の厚みを薄くし、火の通りを早くする。
- ①のささみの両面に塩、コショウを振り、その上から小麦粉をまぶす。
- 卵を溶いて粉チーズを加え混ぜ、②のささみをくぐらせる。
- 熱したフライパンに油を引き、③を並べ、弱火で肉に火が通るまで両面を焼く。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
