レシピ

筋力アップ☆ささみピカタ

栄養価

エネルギー
275kcal
塩分
0.9g
タンパク質
39.7g
脂質
10.2g
炭水化物
2.7g
カルシウム
50mg
マグネシウム
52mg
1mg
亜鉛
1.5mg
ビタミンA
62μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
1mg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.32mg
ビタミンB6
0.93mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
29μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
0.1g
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材料(2人分

鶏ささみ
6本
1個
粉チーズ
小さじ2
小麦粉
小さじ2
塩、コショウ
各少々
オリーブ油
小さじ2

作り方

  1. ささみは筋をとり、筋をとった側の中央に切り込みを入れ、両サイドに観音開きにして肉の厚みを薄くし、火の通りを早くする。
  2. ①のささみの両面に塩、コショウを振り、その上から小麦粉をまぶす。
  3. 卵を溶いて粉チーズを加え混ぜ、②のささみをくぐらせる。
  4. 熱したフライパンに油を引き、③を並べ、弱火で肉に火が通るまで両面を焼く。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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