レシピ

柿と白菜のサラダ

栄養価

エネルギー
52kcal
塩分
1.4g
タンパク質
1.4g
脂質
0.1g
炭水化物
11.2g
カルシウム
32mg
マグネシウム
14mg
0.4mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
19μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.09mg
葉酸
47μg
ビタミンC
39mg
食物繊維
1.4g
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材料(2人分

白菜
120g
80g
少々
大さじ1
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 白菜は千切りにして塩をふり、しばらくおいて水けを絞る。
  2. 柿はいちょう切りにする。
  3. ①と②を合わせ、酢、みりん、しょうゆを合わせてかける。

【提供】管理栄養士・田澤梓

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