柿と白菜のサラダ
栄養価
- エネルギー
- 52kcal
- 塩分
- 1.4g
- タンパク質
- 1.4g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
- 11.2g
- カルシウム
- 32mg
材料（2人分）
- 白菜
- 120g
- 柿
- 80g
- 塩
- 少々
- 酢
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
- 白菜は千切りにして塩をふり、しばらくおいて水けを絞る。
- 柿はいちょう切りにする。
- ①と②を合わせ、酢、みりん、しょうゆを合わせてかける。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
