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レシピ

ご飯でもパンでも!サバみそマヨサラダ

栄養価

エネルギー
137kcal
塩分
1.5g
タンパク質
6.7g
脂質
9.4g
炭水化物
7g
カルシウム
95mg
マグネシウム
20mg
1mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
63μg
ビタミンD
1.8μg
ビタミンE
1.8mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
3.4μg
葉酸
37μg
ビタミンC
12mg
食物繊維
1.2g
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材料(2人分

サバみそ煮缶
1/2缶(70g)
トマト
1/2個
キュウリ
1/2本
タマネギ
1/4個
小さじ1/3
マヨネーズ
大さじ1
パセリ(みじん切り)
適量
リーフレタス
2枚

作り方

  1. キュウリは薄切りにする。タマネギは縦に薄切りにし、ボウルに少量の塩と水を入れて全体をもみ、5分ほど置く。トマトはさいの目切りにする。
  2. ボウルにサバを入れて細かくほぐし、①のキュウリ、タマネギの水けを絞り合わせる。トマトも加え、マヨネーズ、パセリのみじん切りを入れて全体を混ぜ合わせる。
  3. 器にリーフレタスを敷き、②を盛り付ける。

【提供】管理栄養士・月野和美砂

管理栄養士・月野和美砂

管理栄養士、公認スポーツ栄養士。女子栄養大卒業後は高校の家庭科教員として25年間勤務。バレーボール指導者でもあり、日本スポーツ協会公認バレーボールコーチⅠの資格を保持。中学生女子クラブ「シーガルクラブ」の技術、栄養指導にも携わる。JVAトレーナーセミナー修了などの資格を持つ。

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