チキンと卵のサラダ
栄養価
- エネルギー
- 101kcal
- 塩分
- 0.2g
- タンパク質
- 10.5g
- 脂質
- 5.3g
- 炭水化物
- 2.6g
- カルシウム
- 53mg
材料（2人分）
- 蒸し鶏（サラダチキン）
- 100g
- 卵
- 2個
- 水菜
- 2束（60g）
- ホワイトアスパラ
- 5本（75g）
- ピーマン
- 2個（80g）
- 塩、コショウ
- 各少々
- オリーブ油
- 小さじ2
作り方
- 蒸し鶏は一口大に切る。卵はゆでて、みじん切りにする。
- 水菜はざく切り、ピーマンは千切りにする。アスパラはゆでて４cm程度の長さに切る。
- 鶏肉と②、塩、コショウ、オリーブ油を混ぜ合わせ、最後に①の卵をふりかける。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。中央学院高校野球部管理栄養士、日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校非常勤講師、順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院女性アスリート外来非常勤管理栄養士。神奈川県立保健福祉大学院博士前期課程所属。
